Котлеты морковные

Для приготовления потребуется:

1 кг моркови   1/2 стакана манной крупы   1/2 стакана молока   3 яйца   1/2 стакана сухарей   1 чайная ложка сахара   3 столовые ложки масла   соль

Способ приготовления:
Очищенную морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой сложить в кастрюлю залить горячим молоком добавить столовую ложку масла сахар соль накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне помешивая чтобы морковь не пригорела. Когда морковь будет готова посыпать ее манной крупой и помешивая варить на слабом огне 8 - 10 минут. Затем морковь снять с огня положить в нее яичные желтки хорошо вымещать и охладить. Из охлажденной массы приготовить котлеты смочить яичным белком обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Готовые котлеты подать к столу со сметанным или молочным соусом.

Похожие рецепты:
Котлеты из свинины по-японски
Котлеты по-киевски
Гренки с котлетами
Котлеты из кальмара
Котлеты из тыквы

Категория: Овощные рецепты
Число просмотров - 2106