Котлеты из свинины по-японски

Для приготовления потребуется:

500 г свиной вырезки  2 яйца  1/2 стакана панировочных сухарей  мука  растительное масло  мелкие помидоры  салат  лимон  горчица  соль, перец  5 столовых ложек кетчупа

Способ приготовления:
Нарезать свинину пластинами толщиной в 1,5 см, удалить излишний жир, сделать по краям надрезы, чтобы при жарений края не свертывались. Посолить, поперчить с обеих сторон и оставить на 4-5 минут. Насыпать в миску муку, в другую сухари, в третью - разбить яйца и добавить чайную ложку воды. Мясо посыпать мукой, лишнюю стряхнуть, обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях. Жарить на хорошо прогретой сковороде в большом количестве масла, несколько раз переворачивая, до появления золотистой корочки. Готовую котлету обсушить на бумажной салфетке, нарезать ломтиками, украсить помидорами, салатом, лимоном. Приправы подать отдельно.

Похожие рецепты:
Котлеты из печени
Котлеты из печени
Котлеты из тыквы
Котлеты отбивные
Котлеты

Категория: Рецепты мясо
Число просмотров - 6995