Завтрак по-украински

Для приготовления потребуется:

1 кг мелкого неразваривающегося картофеля  1 луковица  3-4 ст. л. топленого масла  50 г копченого сала  соль перец  4 яйца  1 пучок зеленого лука

Способ приготовления:
Картофель отварить в мундире очистить и нарезать дольками. Луковицу нарезать кубиками. Разогреть на сковороде топленое масло. Обжарить на нем картофель время от времени помешивая его. Нарезать мелкими кубиками сало и добавить его вместе с репчатым луком ккартофелю. Слегка обжарить и приправить. Взбить яйца залить ими жареный картофель и дать яичной массе затвердеть. Зеленый лук вымыть и обсушить. Еще раз посолить и поперчить блюдо. Разложить его потарелкам и украсить стеблями зеленого лука.

Похожие рецепты:
Канадский завтрак

Категория: Рецепты закусок / рецепты завтрака
Число просмотров - 3212